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Solomillo de cerdo a la leña

El solomillo de cerdo a la brasa, sólo se puede hacer con carne fresca, es uno de los platos estrella de este restaurante situado a en La Perdona. A tan sólo unos metros del casco urbano de esta localidad de La Villa de la Orotava, ofrecemos también otras carnes jugosas, como chuletones y entrecotes a la brasa. Aconsejamos maridar nuestras carnes a la brasa con los vinos de la localidad (La Orotava), aunque tenemos gran variedad de vinos de otras zonas del páis.

Aprovechamos los conocimientos de la cocina canaria para preparar la carne a la brasa, con acompañamiento de nuestra mermelada al pimiento casera.

Uno de los mejores sitios para comer carne a la brasa en La Orotava.

 

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